Výukový kurz: Cupping

Začátečnící i pokročilí
čt, 17:00 - 18:00
01/08/2024
Brno Lazaretní 925/9
Brno
Obsazenost
3/15
Délka kurzu
1,5 hodiny
Degustace káv určená pro všechny úrovně kávových nadšenců. Celou degustací vás provedeme a společně ochutnáme kávy z různých pražíren.

300 

Pro koho kurz je?

Pro kohokoliv, kdo chce ochutnat několik káv najednou a porovnat je mezi sebou. Je to skvělý senzorický trénink pro začátečníky i profesionály.

 

Co se na něm naučíte?

Cupping – degustace káv je nejlepší způsob jak mezi sebou porovnat více vzorků a tím porozumět co vše stojí za chutí kávy. Je vhodný pro úplné začátečníky ale i pro profesionální baristy.

váš školitel
Vojtěch Formánek

Jeden z nejzkušenějších baristů v Industra Coffee. Kávě se věnuje od roku 2015. Ovládá všechny způsoby přípravy kávy v teorii i praxi, nejvíce ho však baví kávové degustace a senzorika.
Vojta studuje experimentální biologii a svoji bakalářskou práci zasvětil senzorickým vlastnostem kávy a obsahu kofeinu.