INDUSTRA.COFFEE Pražírna Kompresorovna
nebo 4 na zastávku Náměstí Republiky
INDUSTRA.COFFEE Ráječek Pop-up
Farma Ráječek je srdcová záležitost. Rodina Sklenářových zde pěstuje zeleninu už několik generací a nedávno zde otevřeli prodejnu nejen vlastní zeleniny ale i nejlepších brněnských výrobků od chleba až po zmrzlinu. V historické budově bývalého rozhlasu najdete naši pop – up kavárnu od května do října a to vždy v pátky a soboty. Servírujeme zde naše vlastní dezerty, sobotní brunche a čerstvě upraženou kávu. Posadit se můžete do lehátka na čerstvém vzduchu, hned vedle pole se saláty. Během sezóny pro vás tady připravíme hned několik super akci třeba jako Velkou Žranici s Lukášem Hejlíkem nebo Podzimní slavnosti. Vezměte s sebou děti i pejsky. K dispozici máme dětské hřiště, pískoviště a spoustu posezení i ve stínu.
INDUSTRA.COFFEE Kumst Pop-up
Budova KUMST na ulici Údolní skrývá nádherný dvorek, o kterém málokdo ví! Svými květinami ho vyzdobili holky z Kvítka v Bytě – které mají hned u dvorku svůj obchůdek a keramický ateliér. Pojďte si užít skvělou zašívárnu přímo v centru města. V horku je tady stín a chládek a v dešti nás tady nenajdete, protože náš pop-up je celý venku.
Máme tady kafe, sladkosti, limču i zrnkovou kávu nadoma.
FAQ
Ano, v březnu 2021 jsme se stěhovali z naší původní lokality – mrazíren Rovner na adrese Masná 9. Možná jste tam nikdy nebyli a možná jste jedni z těch, kteří milovali každo nedělní brunch. Tak i tak, tohle bylo bohužel nevyhnutelné, protože nám vypršela nájemní smlouva.
Nájemce se rozhodl, že nám ji prodlužovat nebude a my jsme museli během dvou týdnů najít “nový domov”. Naskytla se možnost připravovat i pražit kávu ve Zbrojovce, tak jsme vzali příležitost za pačesy! Měli jsme kvůli stěhování zavřeno pouhé dva týdny a roztáčíme to tady dále.
Kdo stojí za INDUSTRA.COFFEE
Poznali se ještě před tím, než v roce 2011 odjeli pracovat do prestižních londýnských kaváren. Adam vystřílel tisíce káv pro Taylor Street Baristas a Petra vařila skvělá jídla i kávy pro Prufrock Coffee.
V roce 2013 spolu založili svou Industra Coffee původně na adrese Masná 9 v brněnské industriální zóně. K velkému překvapení všech do jejich kavárny na nejhorší adrese začalo chodit hodně lidí (jednou dokonce i Dara Rolins, Maxim Velčovský, Jana Kirschner, Lukáš Hejlík nebo Shopaholic Nikol) a kavárna se stala legendou mezi českými kavárnami. Téměř čtyři roky to Petra s Adamem vydrželi denně v kavárně sami. Dnes už mají super partu pomocníků <3
V březnu 2021 se kavárna musela přestěhovat do Nové Zbrojovky, kde společně se svým týmem zakládají pražírnu kávy.
Milan je nejsprávnější slovenský chalan, který vám vystřihne parádní kafe a to nejen z kávovaru, ale nově taky z naší 12 kilové pražičky Diedrich.
Kája se usmívá od ucha k uchu a všechny balíčky kávy balí ona! Vendiny ruce v mouce kouzlí vaše oblíbené koláče a dorty. Vojtovo nadšení do vědy a kávy vám ukáže, že příprava kávy je vesmír.
Vítkův humor vás zvedne ze židle. Tom je rychlý, že ani není vidět!
Tohle je náš tým, tohle jsme my. Úsměv, hudba a kafe.
„Brno má také skvělé baristy, kteří patří v přípravě kávy mezi absolutní špičku. Jednou z nejlepších je Petra Střelecká z kavárny Industra.“
kavovelisty.cz
Veronika Horáková, únor 2015
„Brno má také skvělé baristy, kteří patří v přípravě kávy mezi absolutní špičku. Jednou z nejlepších je Petra Střelecká z kavárny Industra.“
kudyznudy.cz
Veronika Horáková, únor 2015
ochutnejte naši kávu, u nás nebo u vás