BOLÍVIELA LINDA

O kávě

La Linda je farma, na které byl projekt Los Rodriguez založen. Byla první místo, kde se společnost Agricafe rozhodla experimentovat s produkcí vlastní vysoce kvalitní kávy namísto toho, aby ji získávala výhradně od svých producentů. Díky subtropickému klimatu, bohaté půdě a výsadní poloze mezi dvěma zalesněnými horami je La Linda ideálním místem pro pěstování kávy.

Název La Linda, což znamená krásná, je odvozen od první školky stromků Jávy, které byly na farmě vysazeny a krásně rostly. Pedro navíc jednou ráno na farmě snídal, a když pil kávu a díval se na krajinu před sebou, napadlo ho jen, jaká je to nádhera. A tak dostala farma jméno La Linda. Rodriguezovům sloužila farma jako útočiště, kde se mohl nadechnout, uvařit si kávu a kochat se přírodou. Přitom pět let snili o tom, že se jim podaří změnit složitou situaci, kterou bolivijská káva prochází kvůli drastickému poklesu produkce a opouštění farem. Farma má v srdcích týmu Agricafe zvláštní místo, protože sehrála zásadní roli při uskutečňování snu Los Rodriguez. Po experimentování s různými technikami a spoustě chyb, které na své cestě udělala, se La Linda proměnila v jeden z největších úspěchů společnosti Agricafe.

Finca La Linda je skrytý kout uprostřed amazonské džungle, který má ideální mikroklima pro odrůdy Javy, které rostou neuvěřitelným způsobem a vypadají velmi zdravě. Je tedy také domovem mnoha zvířat, protože má tu výsadu, že se zde nachází potok, kde mnoho zvířat získává vodu. Dále je Finca La Linda domovem všech mateřských rostlin odrůd Los Rodriguez, což znamená, že všechny odrůdy byly původně vysazeny v La Lindě, aby se zde vyvinula semena a později se rozšířila na dalších farmách.