Pokročilé techniky přípravy filtrované kávy
Využijte naplno potenciál zrnkové kávy.
-
Začátečnící i pokročilí
Výukový kurz: Baristická chemie vody
Místo konání: Brno, Industriální budova u řeky naproti Zet.Office, areál Zbrojovka, 615 00 Brno–ŽideniceZačiatočníci aj pokročilí
Voda tvorí cez 90-98% každej pripravovanej kávy.
Ak máte radi výberovú kávu a chcete sa ju naučiť pripravovať
bez väčších prekážok, musíte pochopiť základy chémie vody
a ako ju správne filtrovať. Nechcete predsa pripravovať
špičkovo pražené kvalitné zrno výberovej kávy hocičím.
Pokiaľ ste fanúšik kaviarenských technológii, po tomto
školení rýchlo pochopíte, že mať kvalitnú presnú váhu a
kanvicu s nastaviteľnou teplotou je výhoda, ale prvá vec,
ktorú by mala kaviareň alebo nadšenec u seba doma správne a
kvalitne zabezpečiť je filter na vodu.
Na školenie si prinesiete 2 vzorky vody:
– vzorka minimálne 100ml surovej nefiltrovanej vody
– vzorka minimálne 100ml vody filtrovanej cez aktuálne
používaný filter2 890 Kč24/09/2023Sunday, 10:00 - 13:30váš školitelAdrián KrišákObsazenost0/6
Kurzy na míru
Nevybrali jste si z vypsaných kurzů? Přejete si zažít individuální lekci ať už sám/a nebo s parnerem či kamarádkou? Ozvěte se nám!
Napište nám