BOLÍVIEDON CARLOS

O kávě

Don Carlos je jedním z nejstarších zaměstnanců společnosti a měl také vliv na rozhodnutí rodiny Rodriguezových koupit farmy a začít pěstovat vlastní kávu. Don Carlos pochází z Caranavi a zná tento region jako své boty. V rozhodující chvíli nabídl Rodriguezovým rady a povzbuzení a nakonec je přesvědčil, že koupě půdy za účelem produkce vlastní kávy je dobrý nápad. Farma je pojmenována na počest Dona Carlose a klíčové role, kterou sehrál v historii společnosti Agricafe. Farma Finca don Carlos se nachází na strmé hoře v amazonské džungli. Farma má velmi výživnou a měkkou půdu, která se zdá být odpružená, a lze na ní identifikovat tři úrovně, z nichž každá má zvláštní mikroklima, díky čemuž je každý pozemek na farmě tak výjimečný. Na první úrovni, v nadmořské výšce 1450 m n. m., roste a prospívá odrůda Red Catuai , která každý rok přináší nová překvapení v poháru. Na druhé úrovni v nadmořské výšce 1550 m n. m. rostou odrůdy Red Caturra a Yellow Caturra, které udivují tím, že jsou každou sklizní silnější a více zatížené. A konečně na vrcholu hory ve výšce 1680 m n. m. roste v celé své nádheře plantáž Geisha, která někdy dělá sběračům potíže, protože rostliny rostou do šířky a výšky, jakou by si Los Rodriguez nikdy nedokázal představit.