MOKA CUP STARTOVNÉ první český šampionát v Moka konvičce!

Slavíme 12 let, pražíme už 4 roky a jak lépe oslavovat, než přípravou kávy!! :)) Moka konvičku má doma skoro každý, ale často ji (neprávem?) přehlížíme a místo abychom si v ní připravovali kávu, lapá na poličce prach. Na první pohled sice její příprava vypadá jednoduše, ale nenechte se zmást, připravit v ní skvělý šálek není jen tak! Kdo to zvládne nejlépe?? Kdo se stane první Moka Cup šampionkou nebo šampionem? Pojďme se u příležitosti narozenin industra.coffee pobavit, poměřit síly a v jednoduché soutěži zjistit, kdo to s mokou umí nejlépe!!

---

PRAVIDLA:

• Soutěžící musí v soutěžním čase 7 minut namlít kávu a připravit nápoj s pomocí vlastní moka konvičky libovolné velikosti a značky. Soutěžní čas začíná s prázdnou moka konvičkou a prázdným mlýnkem
• Tři (případně dva) soutěžící připravují moka konvičku současně, 3 porotci po uplynutí soutěžního času slepě ochutnávají a ve stejnou chvíli pak ukáží na šálek kávy, který jim nejvíce chutná, který by nejraději celý vypili
• Před koncem soutěžního času musí být naservírováno nejméně 50 ml nápoje do poskytnutého hrníčku
• Úpravy moka konvičky nejsou povoleny
• Soutěžící mohou použít vodu dle jejich volby, na místě bude k dispozici voda filtrovaná pomocí patrony BWT BestMax. Voda musí chutnat neutrálně bez výrazné sladkosti nebo kyselosti
• Soutěžící si musí přinést vlastní elektrický nebo plynový ohřívač
• Soutěžícím bude k dispozici tréninkový stůl, kde mohou vyzkoušet své recepty před začátkem soutěže
• Výsledný nápoj z konvičky není povoleno ředit, soutěžící však mohou nápoj ochladit nebo ohřát. Všechny soutěžní nápoje budou ochutnány ihned po skončení soutěžního času
• Soutěžící musí použít guatemalskou kávu CRISTINA HERNÁNDEZ z naší pražírny. Stáří po upražení si soutěžící volí sami
• Používání např. papírových filtrů či jiných fintiček pro vylepšení nápoje je vítáno
• Je zakázáno používat jakékoli ingredience mimo namletou kávu a vodu
• V případě remízy, kdy všichni tři porotci označili jiný hrníček, kávu ochutná čtvrtý ochutnavač a jeho volba rozhodne o vítězi kola. Pokud některý ze soutěžících naservíruje malé množství nápoje a na čtvrtého ochutnavače v případě remízy káva k ochutnání nezbyde, ochutnávají se pouze zbývající nápoje ostatních soutěžících

V ceně startovného je 250 g balíček soutěžní kávy, kterou si můžete nechat doručit nebo osobně vyzvednout. Pražit ji budeme 8. října. Balíček můžete celý vypotřebovat na trénink, na místě bude k dispozici káva se stejným datem pražení ze stejné várky. Tato káva je u nás běžně na poličce/eshopu a kdo by jí potřeboval víc, nebo chtěl soutěžit s jiným datem pražení, může si ji kdykoli přijít koupit/objednat. Soutěž vypukne v pátek 7/11/2025 v 16:00, přípravný stůl k vyzkoušení receptur bude k dispozici od 14:00.