Praha, Praha? Praha!

Jak jsme během dvou týdnů otevřeli punkovou kavárnu v Praze?

Nikdy v životě by nás nenapadlo otevírat kavárnu v Praze, ale člověk míní a život mění! Prostě se to sešlo takto. Znáte 1981 Second Hand? Je to parádní výběrový sekáč, který založili Bára a David (z Ostravy) v Praze. Už několik let jezdí mít pop-upy všude po Evropě a asi tak 4 x do roka jezdívali k nám, do brněnské Industry. My milujeme jejich oblečení, vždycky u nich utratíme všechny dýška :)) Jednoho dne David povídá, že mají na svojí prodejně v Nuslích volný prostor pro kavárnu, jestli nás to zajímá. A my na to, že až budeme někdy v Praze tak přijdeme mrknout! Rok utekl a my se mrknout nepřijeli…

Po roce se David ptá znova a my se jedeme mrknout. A je to dost překvápko! Čekali jsme malý roh někde na konci sekáče a přitom je to parádní stará garáž, ani moc malá, ani moc velká. To místo má duši. Má parádní dvorek, pěkné dřevěné trámy … prostě je to super! Tak si na místě plácneme a pak nám dojde, že budeme potřebovat někoho, kdo pražskou kavárnu povede. Že tohle se z Brna nedá dělat.

Bláhově zveřejňujeme na instagramu výzvu, že hledáme někoho do projektu v Praze. A podívejte se na to! Země se zachvěla a Miro se ozval. Miro je ze Slovenska, ale posledních pár let strávil v zahraničí, dokonce v Londýně, kde pracoval pro stejného šéfa jako Adam (Taylor st. Baristas). Napoprvé jsme si sedli a dobře se pobavili. Miro má v hlavě spoustu projektů a neutuchající vášeň pro kávu, stejně jako my. Chvíli se s Mirem oťukáváme v Brně a pak jdeme do toho. Jakmile si Miro v Praze na zeď pověsí svého guru “Baču”, má naši plnou důvěru.

Takže. V Nuslích na adrese Oldřichova 427/31, 128 00 Praha 2 najdete naši punkovou kavárnu v garáži. Najdete v ní Mira, v létě ledové kafča, které jsme vychytali k dokonalosti. V zimě tam najdete klid a atmosféru Brna (nebo Londýna?) vyberte si sami. Máme to tam moc rádi a přejeme si, aby si to místo našlo své stále hosty, protože si to zaslouží!

Moc si spolu s Mirem přejeme, aby kavárna v Praze byla zároveň místem pro setkání profíků v kávě. Zatím za sebou máme několik parádních akcí jako třeba Take Over od londýnské pražírny Dark Arts nebo slovenských Lot. Odstartovali jsme tzv. Cupping klub, který se už konal nejen v naší kavárně ale druhé kolo u kolegů v Dos Mundos <3 Aukcí zajímavých káv a merche se snažíme podpořit charitativní projekty. Svůj pop-up už u nás měli Kobliha Brno, Bůcheck Brno, Langoš Fry Day a další. Těšíme se co nás ještě čeká! Napadá vás, jak byste se mohli zapojit?? Určitě nám napište na praha@industra.coffee

Otvíračka je stejná jako u sekáče 1981 – středa až neděle 11 – 19. Tak čauko v Praze!