INDUSTRA.COFFEE Brno – Pražírna a kavárna

nebo 4 na zastávku Náměstí Republiky
INDUSTRA.COFFEE – PRAHA pop-up

Industra.Coffee v Praze is real! Chápete to? Nás by to nikdy nenapadlo ale kamarádi z nejlepšího sekáče 1981 Second Hand nám nabídli prostor a tak se to stalo. Navštivte nás v naší „garáži“ s parádním dvorkem a letními kávami. Moc se těšíme Praho!
FAQ
Ano, v březnu 2021 jsme se stěhovali z naší původní lokality – mrazíren Rovner na adrese Masná 9. Možná jste tam nikdy nebyli a možná jste jedni z těch, kteří milovali každo nedělní brunch. Tak i tak, tohle bylo bohužel nevyhnutelné, protože nám vypršela nájemní smlouva.
Nájemce se rozhodl, že nám ji prodlužovat nebude a my jsme museli během dvou týdnů najít “nový domov”. Naskytla se možnost připravovat i pražit kávu ve Zbrojovce, tak jsme vzali příležitost za pačesy! Měli jsme kvůli stěhování zavřeno pouhé dva týdny a roztáčíme to tady dále.
Kdo stojí za INDUSTRA.COFFEE
Poznali se ještě před tím, než v roce 2011 odjeli pracovat do prestižních londýnských kaváren. Adam vystřílel tisíce káv pro Taylor Street Baristas a Petra vařila skvělá jídla i kávy pro Prufrock Coffee.
V roce 2013 spolu založili Industra Coffee – původně na adrese Masná 9 v brněnské industriální zóně. K velkému překvapení všech začalo do jejich kavárny na nejhorší adrese ve městě chodit hodně lidí (jednou dokonce i Dara Rolins, Maxim Velčovský, Jana Kirschner, Lukáš Hejlík nebo Shopaholic Nikol) a Industra Coffee se stala legendou mezi českými kavárnami. Téměř čtyři roky to v ní Petra s Adamem vydrželi denně sami. Dnes už mají super partu pomocníků. <3
V březnu 2021 se kavárna musela přestěhovat do Nové Zbrojovky, kde Petra s Adamem společně se svým týmem založili také pražírnu kávy.
Milan je nejsprávnější slovenský chalan, který vám vystřihne parádní kafe – a to nejen z kávovaru, ale nově taky z naší 12kilové pražičky Diedrich. Barča zase zabalí všechna zrníčka a balíčky. <3
Ester s Miri se usmívají od ucha k uchu, zatímco Vendiny a Sofiny ruce kouzlí v mouce vaše oblíbené koláče a dorty. Vojtovo nadšení do vědy a kávy vám ukáže, že její příprava je vesmír. Tom je tak rychlý, že ani není vidět!
Tohle je náš tým, tohle jsme my. Úsměv, hudba a kafe.




„Brno má také skvělé baristy, kteří patří v přípravě kávy mezi absolutní špičku. Jednou z nejlepších je Petra Střelecká z kavárny Industra.“
kavovelisty.cz
Veronika Horáková, únor 2015
„Brno má také skvělé baristy, kteří patří v přípravě kávy mezi absolutní špičku. Jednou z nejlepších je Petra Střelecká z kavárny Industra.“
kudyznudy.cz
Veronika Horáková, únor 2015