VÁNOČNÍ KOLUMBIEMILLER BUSTOS

Filtrovaná káva
Novinka
Popis produktu
Vánoce se blíží a my vám představujeme naší super sladkou vánoční limitku! Šálek plný vánočního koření, jako skořice, hřebíček, které skvěle doplňuje sladkost nugátu a šťavnatost brusinek. My už máme jasno, co budeme popíjet o Vánocích, a vy?:)

420 Kč – 1 525 Kč

Charakteristika kávy
Farma

El Mirador, Huila
Zpracování

Suché
Kultivar

pink bourbon
Chuťový profil

Nugát, brusinky, svařené víno
Typ kávy

100% arabica, výběrová káva, zrnková káva
Výrobce

IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Doporučená příprava

Metoda:
V60

Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g

Teplota:
95 °C

Délka extrakce:
2:20

O kávě

Miller Bustos produkuje kávu již více než 20 let. Svou farmu zdědil po matce a je třetí generací své rodiny, která na svých pozemcích pěstuje kávu. S pěstováním výběrové kávy začal na začátku roku 2010, když viděl, že výběrová káva dosahuje vyšších cen. Doufá, že produkce výběrové kávy pomůže jeho podniku zůstat dlouhodobě udržitelný. Zaměřil se na zlepšení zpracovatelské infrastruktury a změnu metod hnojení, aby zvýšil kvalitu kávy. Doufá, že lidé, kteří pijí jeho kávu, pochopí lásku a tvrdou práci, kterou on a jeho rodina do její výroby vkládají. Miller Bustos má dvě dcery, které se obě chtějí podílet na podnikání s kávou. Plánují studovat na vysoké škole a získat technické vzdělání v oblasti agronomie a dalších příbuzných oborech, aby se připravily na kariéru v kávovém průmyslu.

 

Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?

Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

více o filosofii pražírny

Související produkty