ETIOPIEMIKE MAMO - Bezkofeinová káva

ETIOPIE, Mike Mamo, Bezkofeinová káva
Filtrovaná káva
Espresso
Novinka
Popis produktu
Naše nová čerstvá skvělá bezkofeinová káva z Etiopie! Těšit se můžete na čisté, květinové a hodně sladké kafíčko plné medu, zralých nektarinek s příjemnou kakaovou dochutí. Vhodná je pro přípravu espressa i filtrované kávy!

350 Kč – 1 290 Kč

Charakteristika kávy
Hmotnost

250g, 1kg
Farma

Telila
Kultivar

JARC 74112
Zpracování

promyté – etylacetát metoda
Chuťový profil

Nektarinky, med, kakao
Typ kávy

100% arabica, výběrová káva, zrnková káva
Výrobce

IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Doporučená příprava

Metoda:
V60

Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g

Teplota:
95 °C

Délka extrakce:
2:20

O kávě

Naši dovozci Osito jsou mimořádně hrdí na spolupráci s Mikem Mamem a týmem společnosti Telila CWS. Mike převzal výrobu v promývací stanici Telila v roce 2019 a my si velmi pochvalujeme kávy, které produkuje od farmářů z Nano Challa, Yukro a Genji Challa. Na rozdíl od jiných promývacích stanic v Etiopii Mike pracuje na denním třídění lotů a pergamen dokonce skladuje v pytlích Ecotact. Tyto dodatečné kroky k zajištění co nejvyšší kvality se skutečně projevují na kvalitě šálků těchto lotů z Jimmy. Za každou zakoupenou libru kávy se Osito Coffee zavazuje přispět 0,10 dolaru místní základní škole Kacho Tulla ve vesnici Kecho Anderacha. Tento konkrétní lot smíchali dohromady a poté zbavili kofeinu v Německu metodou Etyl Acetát.

 

Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?

Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

více o filosofii pražírny

Související produkty