ETIOPIEHAMBELA

ETIOPIE, Hambela, espresso
Espresso
Novinka
Popis produktu
Milujeme etiopské kávy na espresso pro jejich živost a ovocné chutě, v této naši Etiopii Hambela konkrétně zralé fíky a nektarinky, které v kombinaci s mlékem chutnají jako karamelové bonbóny!      

350 Kč – 1 290 Kč

Charakteristika kávy
Země původu

Etiopie
Farma

Guji
Kultivar

směs původních etiopských odrůd
Zpracování

Suché
Chuťový profil

Fíky, květiny, karamel
Typ kávy

100% arabica, výběrová káva, zrnková káva
Výrobce

IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Doporučená příprava

Množství kávy:
9 g single, 18 g double

Teplota:
94,5 °C

Výsledná váha nápoje:
20 g single, 40 g double

Délka extrakce:
30 vteřin

O kávě

Promývací stanici Hambela Wamena založil v roce 2018 zakladatel farem Tega & Tula. Díky své poloze na vrcholu nejvyšší hory Guji Hambela je centrálním bodem pro obsluhu okolních měst a v současné době slouží přibližně 3 900 producentům. Tato stanice podporuje řadu sociálních programů včetně výstavby silnic, škol a technického vybavení a podpory producentů, stejně jako zdravotní výdaje a podporu zdravotní péče o ženy.

Kávu v Etiopii obvykle pěstují na velmi malých pozemcích farmáři, kteří pěstují i jiné plodiny. Většina drobných pěstitelů dodává svou kávu v třešních do nedaleké promývací stanice nebo centrální zpracovatelské jednotky, kde je káva roztříděna, zvážena a zaplacena nebo je na ni vystaven doklad. Káva se poté zpracovává, obvykle promytou nebo suchou metodou, v promývací stanici a suší se na vyvýšených postelích.

 

Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?

Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

více o filosofii pražírny

Související produkty