BOLÍVIETRAPICHE

BOLÍVIE, Trapiche, filtr
Filtrovaná káva
Novinka
Popis produktu
Máme pro vás naprosto speciální limitku, kterou musíte ochutnat! Díky vzácné keňské odrůdě Batian, očekávejte explozi chutí a skvělou, intenzivní, mega sladkou kávu. Jak v aroma, tak i šálku je to nálož rumu, zralého ananasu a panely!

299 Kč

Charakteristika kávy
Hmotnost

100 g
Zpracování

Suché
Farma

La Plata, Huila
Kultivar

Batian
Chuťový profil

Ananas, rum, panela
Typ kávy

100% arabica, výběrová káva, zrnková káva
Výrobce

IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Doporučená příprava

Metoda:
V60

Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g

Teplota:
95 °C

Délka extrakce:
2:20

O kávě:

Finca Trapiche, která se nachází hned vedle Finca Floripondio, je farma, která je rovněž obdařena neuvěřitelnými přírodními krásami. Farmu pokrývá svěží zelená vegetace a původní divoké orchideje. Stromy na Trapiche jsou staré více než 100 let, mnohé z nich jsou endemické, vzácné dřeviny. Když tým společnosti Agricafe poprvé navštívil farmu při hledání další půdy v oblasti Samaipata, okamžitě ho napadl neuvěřitelný potenciál výsadby kávovníků, které by rostly v symbióze se stávajícími rostlinami na farmě.

Farma se navíc nachází v nadmořské výšce 1700 m n. m., která je ideální pro produkci vysoce kvalitních, výběrových káv, na farmě se pěstují především bourbon a java, které se obzvláště dobře hodí & také jsou zde malé loty exotických odrůd, jako jsou Geisha, SL28 a SL34.

Trapiche je nástroj, který se v oblasti Santa Cruz tradičně používá k ručnímu získávání cukru z cukrové třtiny. U vchodu do statku byl nalezen velmi starý trapiche, který předchozí majitelé statku vyrobili ze vzácného dřeva. Odtud pochází název farmy.

 

Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?

Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

více o filosofii pražírny

Související produkty