Výukový kurz: Kurz latte art

Začátečnící i pokročilí
Fri, 16:00 - 19:00
01/07/2022
Industriální budova u řeky naproti Zet.Office, areál Zbrojovka, 615 00 Brno–Židenice
Brno
Obsazenost
2/2
Délka kurzu
3 hodiny
Pokud jste již s chutí a technikou vámi připraveného espressa spokojení, je na čase začít šlehat mléko a nalévat parádní obrázky na vaše cappuccino, latte nebo flat white. Kurz je vhodný pro všechny majitele domácích kávovarů s tryskou i profesionální baristy.

2 890 

Pro koho kurz je?

Kurz je vhodný pro všechny nadšené majitele domácích kávovarů bez předchozích zkušeností i profesionální baristy, kteří chtějí vypilovat šlehání mléčné pěny a obrázky k dokonalosti.

 

Co se na něm naučíte?

Na kurzu se dozvíte potřebnou teorii ke šlehání mléka, praktické tipy a triky během práce s tryskou, techniku práce s konvičkou na šlehání mléka a hlavně — nalévání obrázků jako jsou srdce, tulipány a rozety. V praxi si vyzkoušíte efektivní, rychlou a čistou přípravu nespočtu mléčných nápojů. Domů si pak odnesete tištěný certifikát o absolvování kurzu a balíček zrnkové kávy z naší pražírny.

váš školitel
Adam Obrátil
adam@industracoffee.cz

Začalo to nevinně. Adam jednou v létě prostě odletěl na brigádu do Londýna připravovat kávu do řetězce Costa Coffee. Potom vyrazil ochutnat kávu i do uznávaných londýnských kaváren a … a ono to tam chutnalo jinak! Nadchlo ho to tolik, že do toho “praštil” a začal pracovat pro londýnské Taylor Street Baristas.

Během toho nezahálel a absolovoval kurzy Jeremyho Challendera v Prufrock Cofee a Bena Kaminského v londýnské pražírně Square Mile Coffee Roasters.

Adam se umístil druhý v britském šampionátu v přípravě aeropressu. V soutěži Czech Barista Championship se pak umístil v roce 2013 třetí a další rok čtvrtý včetně vítězství v podobě nejlépe připraveného cappuccina. V roce 2018 pak vybojoval druhé místo mezi českými baristy.