KEŇAGACHATHA AA
430 Kč – 1 600 Kč
| Země původu | Keňa |
|---|---|
| Farma | Gachatha AA |
| Zpracování | promyté |
| Typ kávy | 100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Metoda:
V60
Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g
Teplota:
95 °C
Délka extrakce:
2:20
Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
O farmě
Farmu Gachatha provozuje Gachatha Farmers Cooperative Society a její rozloha je přibližně 391 akrech mezi vesnicemi Muthuaini, Thiriku, Gachenge a Kianjau. Byla postavena v roce 1963 a současný počet členů je asi 1 050. Farma má devět stálých zaměstnanců a najímá kolem 25 sezónních pracovníků, aby dohlíželi na příjem a zpracování během sklizně.
Vzhledem k tomu, že oblast kolem Gachathy je hustě obydlená, vyžaduje to, aby farma přijala zvláštní opatření s ohledem na odpadní vody a znečišťující látky. Mají proto k dispozici vsakovací jámy na úpravu vody, aby se zabránilo kontaminaci sladkovodních zdrojů, komunita dbá na zachování původního rostlinného života, na ochranu místních druhů ptáků a zvířat.
přestěhovali jsme se