GUATEMALADEL VALLE
335 Kč – 1 149 Kč
| Země původu | Guatemala |
|---|---|
| Farma | Jalapa, Fraijanes |
| Kultivar | Bourbon, Caturra, Catuai, Pache |
| Zpracování | promyté |
| Typ kávy | 100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Množství kávy:
9 g single, 18 g double
Teplota:
94,5 °C
Výsledná váha nápoje:
20 g single, 40 g double
Délka extrakce:
30 vteřin
O kávě
Cafe del Valle je regionální směs káv od malých pěstitelů z oblasti Jalapa v Guatemale. Tento krásný region se liší od ostatních pěstitelských oblastí Guatemaly; pyšní se borovicovými lesy roztroušenými v hornaté krajině plné ptáků a divoké zvěře. Producenti v této oblasti obvykle prodávají třešně do centralizovaných zpracovatelských závodů, které pečlivě šetří vodní zdroje v oblasti.
Tato káva byla vypěstována Marvinem Cariasem a jeho rodinou, jakož i pěstiteli kávy, kteří žijí v jeho blízkosti, a zpracována v Marvinově závodě. Marvin s s importéry kávy Primavera spolupracuje již několik let a sdělili si některé klíčové prvky produkce kvalitní kávy – Marvin zejména přísně dbá na to, aby při nákupu kávy od svých sousedů přijímal pouze ty nejzralejší třešně. Jedná se o drobné pěstitele z této oblasti a směs je dohledatelná až na úroveň farmy. Kávy se pak pečlivě zpracovávají na sušících postelích s výhledem do zalesněné krajiny. Díky této konzistenci a kvalitě se může jejich káva nabízet jako směs del Valle, která se může pochlubit bohatým krémovým tělem a sladkými čokoládovými tóny.
Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
ochutnejte naši kávu, u nás nebo u vás