GUATEMALAALONZA SANCHEZ
335 Kč – 1 275 Kč
| Hmotnost | 250g, 1kg |
|---|---|
| Země původu | Guatemala |
| Farma | Aldea el Mangal San Pedro Necta, Huehuetenango |
| Kultivar | Caturra, Arabigo, San Ramón, Bourbon |
| Zpracování | promyté |
| Typ kávy | 100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Metoda:
V60
Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g
Teplota:
95 °C
Délka extrakce:
2:20
O farmářke
Alonza je druhou generací pěstitelů kávy. Její otec ji a její sourozence učil hospodaření na farmách. Její farma je známá jako Los Sanchez, tedy “Sanchezovi”, podle rodinného jména – protože rodina žije nedaleko a pracuje společně.
“Když jsme zjistili, že kukuřice není tak výnosná, rozhodli jsme se věnovat část farmy kávě, abychom viděli výsledky. Ty byly tak dobré, že jsme se rozhodli změnit farmu z kukuřice na kávu.”
Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
ochutnejte naši kávu, u nás nebo u vás