ETIOPIEMENSUR ABAHIKA

Filtrovaná káva
Novinka
Popis produktu
Parádní sladká a čistá naturálka! V šálku se můžete těšit na svěží chuť zralých broskví a malin, s příjemnou kakaovou dochutí. Čerstvá Etiopie ve své plné kráse!:)

350 Kč – 1 290 Kč

Charakteristika kávy
Hmotnost

250g, 1kg
Zpracování

Suché
Kultivar

JARC 74110, 74112
Typ kávy

100% arabica, výběrová káva, zrnková káva
Doporučená příprava

Metoda:
V60

Poměr kávy a vody:
15g/ 250 g

Teplota:
95 °C

Délka extrakce:
2:20

O kávě

Mensur Abahika byl prvním samostatným farmářem, od kterého náš partner Osito v Etiopii nakoupil, a v posledních letech od něj nakupuje stále více. Teprve v posledních několika letech etiopské úřady povolily jednotlivým pěstitelům vyvážet vlastní kávu a my věříme, že Mensur a jeho 18hektarová farma v Kota, Gera stojí v čele skutečně vzrušující změny v historii této země.

Jeho kávy jsou výjimečně sladké a čisté. Kávy z Jimmy, které jsou zpracované suchou metodou a jsou kvalitní, jsou poměrně vzácné. Historicky byla Jimma známá svými suše zpracovanými kávami nízké kvality, ale Mensur skutečně ukazuje, čeho je možné dosáhnout při kvalitních postupech a správné péči o zpracování.

 

Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?

Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

více o filosofii pražírny

Související produkty