ETIOPIEMENSUR ABAHIKA
355 Kč – 1 295 Kč
| Země původu | |
|---|---|
| Farma | Kota, Gera, Jimma |
| Kultivar | JARC 74110, 74112 |
| Zpracování | Suché |
| Typ kávy | 100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Množství kávy:
9 g single, 18 g double
Teplota:
94,5 °C
Výsledná váha nápoje:
20 g single, 40 g double
Délka extrakce:
30 vteřin
O kávě
Mensur Abahika byl prvním samostatným producentem, od kterého náš dovozce Osito v Etiopii nakoupil, a v posledních letech od něj nakupuje stále více. Teprve v posledních několika letech etiopské úřady povolily jednotlivým pěstitelům vyvážet vlastní kávu a my věříme, že Mensur a jeho 18hektarová farma v Kota v Gera stojí v čele skutečně vzrušující změny v historii této země.
Jeho kávy jsou výjimečně sladké a čisté. Kávy z Jimmy, které jsou zpracované suchou metodou a jsou kvalitní, jsou poměrně vzácné. Historicky byla Jimma známá svými suše zpracovanými kávami nízké kvality, ale Mensur skutečně ukazuje, čeho je možné dosáhnout při kvalitních postupech a správné péči o zpracování.
Chtěli jsme vám výběr kávy co nejvíce usnadnit, proto jsme ve spolupráci s klukama z grafického studia Steezy vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Tady bychom vám rádi přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu 😉
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
ochutnejte naši kávu, u nás nebo u vás