Výukový kurz: Senzorické hřiště
2 890 Kč
Pro koho kurz je?
Pro kohokoliv, kdo má chuť procvičit všech pět smyslů a dozvědět se více o svém vnímání.
Můžete být barista, který chce komunikovat chutě káv nebo nadšený milovník kafe, který chce své schopnosti posunout o kousek dále.
Co se na něm naučíte?
Dozvíte se, proč nám bylo naděleno všech 5 smyslů – chuť, čich, hmat, zrak a sluch.
Ochutnáte několik různých roztoků, potravin a káv tak, abyste si ujasnili, co je opravdu sladké, kyselé, hořké, slané nebo umami. Připravili jsme pro vás řadu cvičení, na kterých si vyzkoušíte, jak na tom se svou senzorikou jste a v čem byste se mohli zlepšit.
Z kurzu si odnesete tištěný certifikát a balíček zrnkové kávy z naší pražírny.
Jeden z nejzkušenějších baristů v Industra Coffee. Kávě se věnuje od roku 2015. Ovládá všechny způsoby přípravy kávy v teorii i praxi, nejvíce ho však baví kávové degustace a senzorika.
Vojta studuje experimentální biologii a svoji bakalářskou práci zasvětil senzorickým vlastnostem kávy a obsahu kofeinu.
přestěhovali jsme se